夕飯

今日は休みで、夕方まで日本酒の勉強会。

で、夜はカレー

息子がお父さんと協力して、
野菜の皮むきとお米とぎ。
最初は 「皮むきして、自分の手まで皮がむけたら大変でしょ！」
と言ってましたが、やったら楽しかったようで、
「自分で野菜の皮むきしたカレーは、特別においしいね〜」とのこと。

お米とぎは、1才からやってるから、随分上手になりました。
「おいしくなーれ、おいしくなーれ。」と言いながら米をとぐ姿はほっこりして、疲れがふっ飛ぶ。笑

ごはんは、こぼした米一粒まで拾って食べています。

カレー甘くて優しい味でおいしくて味噌汁もうまし。
ただ、今日奮発して買った、お高級なドレッシングだけが、添加物の味が舌にささり、サラダが進まぬ。
これからはドレッシングも自分で作るしかないかのー。

・

OKYさん、

随分経ってしまいましたが、
以前載せた日本酒の写真、千代寿 含め全てあたってます。

今日は、酒蔵の方々と春の利き酒披露会での
集まりに参加してたんで、OKYさんいないかな？と
探しちゃいました^ ^

英語のシャワー

昨日は、
全て英語で会話。
外国の方は何度も来たが、日本語を全く話さない
方ははじめて！

9年ぶりの英語に頭パニック‼︎
話してることはわかる。
けどどっぷり日本語脳だから
返事できないー。

それでも、
出来るだけ、食材や調理法を説明した。

脇汗かきながら。笑

ずっと英語やろうと思いながら、
先延ばしにしてきたから、
さて、
いい機会だ。
すぐ始めよう。

最後は、
店内のお花のアレンジがとても気に入ったと、
喜んでいただき、花トークしたら、
私もホッとした。

バレンタインは何の日？

4歳の息子に、
何気ないやりとりの中で
私が
「バレンタインはなんの日でしょーか？」
と質問しました。

息子
「大切な人に、自分の気持ちを伝える日！！」
と即答。

4歳の息子がバレンタインがなんの日が答えられないだろう…という思い込みありきの質問でした。

バレンタインはチョコ送る日じゃなかった。
バレンタインが何の日か知らなかったのは、
私のほうでした。
勉強になりました。

今夜も、息子から
かーちゃん大好きだよ。キスしてあげる。
チュ！とホッペに愛情いただきました。
ほぼ毎日気持ちを伝えてもらっています。
連日バレンタインデー♡

いつまでも続いて欲しいなー。

前略OKYさん

毎日美味しそうな日本酒のお写真を
よだれたらしながら拝見しています。

うちの1月後半のラインナップはこんな感じでした。
美味しく提供できるよう、日々格闘中です。

日本酒は、種類も豊富ながら、
酒器や温度、
誰と飲むか、
どこで飲むか…
奥が深い世界です。。

また美味しい日本酒のアップ
楽しみにしておりまーす。

先月の思い出

1月は2週間寝込んでたから、
写真見返すと遠い昔のよう。。

お正月は恒例の熱海で
オヤジさんのお手製料理と温泉三昧

釣り

こうたんだけ1匹釣れ、大興奮。

ありがたく5cmの釣った魚をお刺身でいただく。
4人分、刺身4切れ。さばいた俺すごいだろうと主人。
えーすごいですよ！

2日は、箱根駅伝 往路5区の新しい小田原中継地点を目の前で観戦。楽しすぎた。

この後、息子と私は寝込んだ。

合同誕生日会

1月は、義妹:三女が20歳‼︎ になり、私は30代ラストの年になったダブルバースデー

実家に集まり、手作りケーキのサプライズで
みんなが祝ってくれましたー。
このケーキ。妹:長女がスポンジを焼き
クリームとフルーツ飾り付けは妹旦那さま作。

美味しかったー！

年越し蕎麦

お正月恒例の熱海に
大晦日 到着！

おやじどん作の年越し蕎麦うまし！

これ

プレゼントしたいんだけど、
12万円なり。

無理ー。

今無給だからむりだな。

今月は結婚記念日とクリスマスがやってくる。
どうするかな。

今日は

今日はまかないやめて、外食。

2人でそばと天丼を3品注文。大盛りー。
薬味たっぷりの冷たいお蕎麦が大好物。
安定の味。

夜の貸切営業へむけ スタミナつけるよ。

腹ペコ

久しぶりの焼肉ランチ

何年ぶり？

先週、湯島で研修（試飲会）があり、
その後、銀座のお世話になっていたBarへ。

来月14周年を迎えるそう。

美味しいお酒と洗練された空間。
隣で旦那さんリラックスしすぎて爆睡。。。

4歳

今月4歳になりました。

将来の夢は、発明家。
毎日色んな作品を作って披露してくれます。

おもちゃ買うより、ホームセンターが好き。
ドライバーを握りしめ過ごしています。

立派な悪ガキに成長中。

もうすぐ1年

随分おやすみしていましたが、
少しずつブログを再開していこうと思います。

近状としては
７月末でナースのお仕事を退職し、
自営の店にどっぷり入りました。笑

＜長文になりますが、この1年のこと＞

開店の昨年10月は、電話がならない日もあり、
魔女の宅急便のキキのパン屋みたいに
ただひたすら待つ時間も。不安でした。

12月には、口コミの影響か突然電話が増え
営業中、着信音とキャッチフォンの嵐。
夫婦揃ってノイローゼになりそうなほど
問い合わせやご予約をいただけるように。

HPに予約状況を載せたら、電話が落ち着きました。

それからは、お客様にゆっくりお食事を
楽しんでいただきたい、という思いでつっぱしり
今に至ります。

夏に仕事をやめるまで、約1年、17時に定時退社して、
その足でタクシーをひろい、店に入りサービスする毎日。
まぁ、よく息子もそれに付き合ってくれたなと思います。

宣伝や広告をしない、看板は出さない
定休日はなく不定休

最初は、来たお客様に定休日は何曜日にしたら？とか
表に大きな看板作った方がいいわよ！と散々言われましたが、
毎月来て下さる方は、お店の看板もなく隠れ家っぽいところや不定休なのもいい！と言って下さるので今のとこ自分たちの考えのままつっぱしりたいと思います。

とりあえず私は元気です。
息子は4歳になり、益々元気です。

また、どうぞよろしくお願いします。

長々失礼しました。

本日

旦那さんの店がオープンします。

お客様に気持ちよく過ごしていただけるよう
お掃除がんばります。

長く続けられますように。