もうすぐ1年

随分おやすみしていましたが、
少しずつブログを再開していこうと思います。

近状としては
７月末でナースのお仕事を退職し、
自営の店にどっぷり入りました。笑

＜長文になりますが、この1年のこと＞

開店の昨年10月は、電話がならない日もあり、
魔女の宅急便のキキのパン屋みたいに
ただひたすら待つ時間も。不安でした。

12月には、口コミの影響か突然電話が増え
営業中、着信音とキャッチフォンの嵐。
夫婦揃ってノイローゼになりそうなほど
問い合わせやご予約をいただけるように。

HPに予約状況を載せたら、電話が落ち着きました。

それからは、お客様にゆっくりお食事を
楽しんでいただきたい、という思いでつっぱしり
今に至ります。

夏に仕事をやめるまで、約1年、17時に定時退社して、
その足でタクシーをひろい、店に入りサービスする毎日。
まぁ、よく息子もそれに付き合ってくれたなと思います。

宣伝や広告をしない、看板は出さない
定休日はなく不定休

最初は、来たお客様に定休日は何曜日にしたら？とか
表に大きな看板作った方がいいわよ！と散々言われましたが、
毎月来て下さる方は、お店の看板もなく隠れ家っぽいところや不定休なのもいい！と言って下さるので今のとこ自分たちの考えのままつっぱしりたいと思います。

とりあえず私は元気です。
息子は4歳になり、益々元気です。

また、どうぞよろしくお願いします。

長々失礼しました。